Ingredients
-
300 gram courgette pastaje kunt ook 2 courgette's gebruiken en deze zelf snijden
-
200 gram kip
-
250 gram champignons
-
90 gram pesto
-
2 eetlepels roomkaas met kruiden
Directions
Mijn favoriete recept tijdens mijn studententijd was zeker weten pasta pesto. Dit was goedkoop, snel en makkelijk te maken. Maar tegenwoordig kun je dit ook nog eens heel gezond maken, dankzij courgette pasta! Dit recept bevat meer dan 500 gram groenten en het mooie van dit recept is; je hebt maar 1 pan nodig (dus weinig afwas 😉).
Steps
|
1
Done
|
Snijd de kipfilet in stukjes en bak in ongeveer 10 minuten gaar. Je kunt naar smaak wat kipkruiden aan de kip toevoegen. |
|
2
Done
|
Voeg de champignons toe en laat deze 2 minuten meebakken. |
|
3
Done
|
Voeg de courgette pasta toe en laat deze ook 2 minuten meebakken. |
|
4
Done
|
Voeg de pesto en eventueel wat roomkaas toe en meng dit door de kip en groenten. |
|
5
Done
|
Je bent klaar om lekker te eten! Garneer eventueel nog met wat tomaat en geraspte kaas. |
